Torino e il Piemonte sono
rinomati per la pasticceria fino dai
tempi pił antichi . Quando scriveva dei
Taurini , Plinio (primo secolo A.C.)
dichiarava che questi usavano i semi
degli abeti col miele per fare
un dolce chiamato aquicelus , forse l' antenato
dell' odierno torrone !
I dolci venivano serviti abitualmente
nelle famiglie aristocratiche , ma molte
ottime ricette sono nate dalla
fantasia di semplici donne di
campagna che usavano ogni tipo di
frutta per preparare gustosi dolci
per i giorni di festa .
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Bonet